文：凝雨fay
什么是清明果？
清明果的原料是清明菜，清明菜又叫田艾，鼠曲草，只有春天清明时节刚冒出的芽头花朵最鲜嫩。
我家小院有几颗自生的，娇俏可爱，芽尖和叶片上长满了灰白色的绒毛，花头簇拥着如米粒般大小的黄花，密密实实，煞是可爱。
鼠曲草清洗干净后，切碎剁成泥茸（后悔没用粉碎机），放入开水，开盖煮约半小时，熬煮的汤汁青绿浓稠，加入红糖调味。
趁热倒入糯米粉混合搅拌，不烫手后揉成团，分成一个个剂子，包上内馅。馅料我用的是咸鸭蛋黄和黑芝麻。上笼屉时，特地在青团底部垫上荷叶片，这样既不会沾粘，还有荷叶香，大火蒸20分钟后关火。
开盖后，一股混合着青草和糯米的香气扑面而来。等不及凉凉，夹起一颗，连吹带咬送入口中，顿时芝麻香，蛋黄香充满了口腔，还夹杂着糯米皮的Q弹和软糯，每一口都鲜咸顺滑，醇香四溢。就连平时从不吃粘食，胃不好的老妈也忍不住尝了一颗，连连称赞。
老妈怕糯米食物吃多了不消化而不敢食用，其实和鼠曲草搭配就没有问题，它有调理胃痛的功效。因为鼠尾草不仅是野菜也是一味中药，李时珍《本草纲目》就记载鼠曲草粑粑作为食疗“以压时气”。它可以养胃、化痰止喘、降压、祛湿解毒，尤对皮肤方面的疾病有很好的疗效。
春和景明，要让生活有滋有味，有趣且开心。
